Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Špenátový závin so šunkou

  • Čas pečenia1 ure 0 minute
  • Čas prípravy
  • 1 porce
recipe image Špenátový závin so šunkou

Prísady

  • 250 g hladkej múky
  • 120 g rastlinného tuku Hera
  • 5 lyžíc studenej vody
  • soľ, biele korenie
  • vajce na potretie
  • sezamové semienko na posypanie
  • 500 g čerstvého alebo mrazeného špenátu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 250 g ricotty alebo tvarohu
  • 100 g šunky
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Príprava

  1. Heru nakrájame na malé kúsky, pridáme preosiatu múku, vodu, štipku soli a korenia.
  2. Všetko spracujeme na hladké nelepivé cesto, ktoré necháme v chladu asi 30 minút odležať.
  3. Na náplň sparíme opláchnutý čerstvý špenát horúcou vodou alebo necháme rozmraziť zamrazený špenát.
  4. Vytlačíme prebytočnú vodu, pokrájame a spojíme s ricottou.
  5. Pridáme potretý cesnak a soľ.
  6. Cesto rozváľame na plát asi 30 x 40 cm, môžeme ho následne rozkrájať na 6 až 8 menších obdĺžnikov.
  7. Vyskladáme šunkou, potrieme náplňou a zvinieme.
  8. Preložíme na plech vymazaný tukom alebo vyplnený papierom na pečenie.
  9. Povrch niekoľkokrát prepichneme vidličkou, aby sa pri pečení nerobili bubliny.
  10. Potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme sezamovým semiačkom.
  11. Pečieme pri 180 °C asi 30 minút.
  12. Po upečení necháme vychladnúť a následne krájame.
  13. Malé rolky môžeme podávať vcelku alebo zabaliť na desiatu.