Jahodové kopečky
Čas pečenia1 ure 0 minute
1 porce
Prísady
- 2 vejce
- 50 g krupicového cukru
- 60 g hladké mouky
- 500 g čerstvých jahod
- 500 g měkkého tvarohu
- 70 g moučkového cukru
- 250 ml smetany ke šlehání
- 20 g práškové želatiny
- jahody
- 1 sáček čirého dortového želé
- meduňka
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Príprava
- Vejce s cukrem vyšleháme do pevné pěny. Vmícháme prosátou mouku. Plech vyložíme pečicím papírem, načrtneme na něj 10 koleček o průměru 7 cm a těsto do nich lžící rozetřeme. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 6 minut. Jahody očistíme, omyjeme, necháme okapat a polovinu jich rozmixujeme. Jahodové pyré smícháme s tvarohem a cukrem. Smetanu vyšleháme dotuha. Želatinu namočíme do 100 ml studené vody a necháme nabobtnat. Poté ji zahřejeme, rozpustíme a vmícháme do jahodového tvarohu. Nakonec do náplně zapravíme šlehačku. Půlkulaté formičky vyložíme fólií, naplníme připraveným krémem a přiklopíme upečenými piškotovými kolečky. Uložíme do chladničky zatuhnout, nejlépe přes noc. Zbylé jahody nakrájíme na plátky. Kopečky vyklopíme z formiček, po celém povrchu je poklademe plátky jahod a potřeme dortovým želé připraveným dle návodu na obalu. Necháme ztuhnout, ozdobíme bylinkami, případně cukrovými kvítky a podáváme.
