Minibábovky s krémom
Jednoduché, dobré, vláčne,...čo viac dodať? Minibábovky s krémom si zamiluje celá rodina.
Čas prípravy25 minute
12 porce
Prísady
Bábovičky
- 3 vajcia
- 250 g krupicového cukru
- 100 ml horúcej vody
- 100 g rozpustenej Hery maslovej
- 250 g polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
Na krém
- 200 g Hery maslovej
- 200 g práškového cukru
- 1 a ½ lyžičky vanilkového extraktu
- 5 lyžíc citrónovej šťavy
Na ozdobu
- ovocie podľa chuti (napr. čučoriedky, maliny, jahody)
- práškový cukor
Príprava
Postup prípravy
- Pripravte si kuchynský robot s metlou na šľahanie. Do misy dajte bielky a vyšľahajte tuhý sneh. Preložte do veľkej misy na cesto.
- Do misy dajte žĺtky a cukor. Šľahajte na vysoké otáčky. O chvíľku pridajte horúcu vodu a šľahajte najskôr zvoľna a neskôr opäť pridajte rýchlosť. Vyšľahajte krémovú hmotu.
- Pridajte rozpustenú Heru.
- V kuchynskom robote si pripravte tuhý sneh z bielkov.
- Do misy so žĺtkovou zmesou opatrne pridajte sneh.
- Vedľa v mise zmiešajte múku s práškom do pečiva. Po častiach prisypávajte do misy na cesto. Opatrne miešajte, až vznikne hladké cesto.
- Dávkujte do formičiek na minibábovky.
- Pečte v rúre predhriatej na 180 °C, 15 minút.
- Všetky ingrediencie na krém zmiešajte a vytvorte hladký krém.
- Nechajte mierne vychladnúť, vyklopte. Po úplnom vychladnutí prekrojte, naplňte krémom a dozdobte.
