Ovocný koláč s ricottou
Liaty koláč, ktorý je šťavnatý vďaka riccote a hromade ovocia.
Čas prípravy15 minute
12 porce
Prísady
Zoznam ingrediencií
- 250 g ricotty
- 3 vajcia
- 150 g trstinového cukru
- štipka soli
- 125 g rozpustenej Hery maslová príchuť
- 250 g hladkej špaldovej múky
- 1 prášok do pečiva
- šťava z polovice citróna
- citrónová kôra z 1 citróna
- >Hera na vymastenie formy
- múka na vysypanie formy
- čerstvé ovocie na dokončenie koláča
Príprava
Postup prípravy
- Vajcia vyšľahajte s cukrom do nadýchanej peny. Pridajte ricottu a rozpustenú Heru. Prešľahajte.
- Múku zmiešajte so štipkou soli a práškom do pečiva. Pridajte k zmesi s ricottou. Dochuťte citrónovou šťavou a kôrou. Vymiešajte hladké cesto bez hrudiek.
- Koláčovú formu s priemerom 26 – 28 cm vymažte Herou a vysypte múkou. Vylejte do nej cesto, pekne uhlaďte. Na cesto naskladajte ovocie – jahody, maliny, čučoriedky, ríbezle… Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C 45 minút.
