Cupcake à la veselí moriaci
Vtipné a hravé cupcakes, ktoré si deti zamilujú.
Čas prípravy1 ure
12 porce
Prísady
Cesto
- 113 g Hera maslová príchuť
- 130 g trstinového cukru
- 3 vajcia
- 60 ml mlieka
- 100 g hladkej múky
- 95 g polohrubej múky
- štipka soli
- 1 a 1/2 lyžičky kypriaceho nebezpečné
- 150 g 70% čokolády
- 70 ml smotany na šlehanie 33%
Krém
- 115 g Hera maslová príchuť
- 170 g čokolády, takže 70% kakaa
Dekorácia
- čočka
Príprava
Cesto
- Predhrejeme si rúru na 175 °C.
- Rastlinný tuk Hera maslová príchuť vyšľaháme, až zmäkne. Pokiaľ sa lepí na steny, tak stierame gumenou stierkou.
- Pridáme cukor a šľaháme do hladkej peny, opäť stierame kraje, nech je to pekne rovnomerné.
- Pridáme postupne vajcia.
- Odvážime a preosejeme múku, kypriaci prášok a soľ, odmeriame mlieko.
- Do cesta prisypeme polovicu múčnej zmesi, mlieko a druhú polovicu sypkých surovín.
- Kúsky čokolády so smotanou rozmiešame nad sporákom do hladkej hmoty a vychladnutú primiešame.
- Hladké cesto rovnomerne rozdelíme do muffinového plechu vyskladaného papierovými košíčkami.
- Pečieme 17 – 20 minút.
Krém
- V kastróliku rozpustite tuk Hera maslová príchuť s kúskami čokolády, miešajte, pokiaľ nevznikne hladká hmota. Necháme chvíľu vychladnúť.
- Vychladnutým krémom potierame cupcaky a zdobíme lentilkami podľa obrázku.
