Ušatý cupcake
Čas pečenia30 minute
1 porce
Prísady
- 85 g rastlinného tuku Hera maslová príchuť
- 98 g kryštálového cukru
- 2 veľké alebo 3 menšie vajcia
- 145 g hladkej múky
- 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
- Malá štipka soli
- 45 ml plnotučného či kokosového mlieka
- 50 g nastrúhaného kokosu
- Trochu kokosového mlieka na namočenie kokosu
- 150 g rastlinného tuku Hera maslová príchuť
- 100 g práškového cukru
- 40 g nalámanej bielej čokolády
- 100 g nastrúhaného kokosu
- 12 hrozienok
- 20 kusov marshmallow
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Príprava
- Predhrejeme si rúru na 180 °C.
- Pripravíme si papierové košíčky, prípadne plech na muffiny, ktorý vyskladáme papierovými košíčkami.
- Najprv namočíme nastrúhaný kokos v kokosovom mlieku.
- Potom zmiešame múku s kypriacim práškom na pečenie a štipkou soli, zmes preosejeme.
- V ďalšej mise vyšľaháme rastlinný tuk Hera maslová príchuť s cukrom do hladkej peny a postupne pridáme všetky vajcia, jedno po druhom.
- Potom pridáme múku a všetko vyšľaháme do hladkého cesta.
- Nakoniec pridáme nastrúhaný kokos a všetko poriadne zmiešame.
- Košíčky plníme lyžicou do 2/3 ich obsahu.
- Pečieme cca 20 minút.
- Po vytiahnutí z rúry necháme vychladnúť.
- Vo vodnom kúpeli si rozpustíme bielu čokoládu.
- V ďalšej mise si vyšľaháme rastlinný tuk Hera maslová príchuť s práškovým cukrom.
- Nakoniec do hmoty pridáme rozpustenú bielu čokoládu a všetko poriadne premiešame.
- Než sa nám rozpustí čokoláda vo vodnom kúpeli, nakrájame si marshmallow na niekoľko plátkov, z ktorých budeme vytvárať uši a tváre zajačikov.
- Pomocou lyžice navrstvíme na cupcakes pripravený krém a posypeme nastrúhaným kokosom.
- Z plátkov marshmallow pripevníme na krém uši a tváre a z rozkrojených hrozienok vytvoríme oči.
- Všetko je dôležité pripevniť do nezatuhnutého krému, inak marshmallow nebude na cupcakes držať.
