Odpaľované hniezda

Postup prípravy

1. Korpus sa skladá z dvoch častí – odpaľovaného cesta a oblátkového cesta.
2. Vodu s tukom Hera Maslová príchuť, soľou a cukrom priveďte do varu, potom vmiešajte múku a prevarte, kým sa hmota neprestane lepiť na varešku.
3. Potom nechajte zľahka vychladnúť a do ešte teplej hmoty postupne vmiešajte celé vajcia.
4. Hmotu pomocou vrecúška nastriekajte na vymastený plech do tvaru veterníkov a dajte piecť do predhriatej rúry na 180 °C.
5. Hotové vychladnuté veterníky rozkrojte na polovicu a použite ako misku, na ktorú nastriekajte krém podľa chuti. Z jedného veterníku teda vzniknú dve hniezda.

Krém

1. Vyšľahajte tuk Hera Maslová príchuť spoločne s kondenzovaným sladeným mliekom.
2. Potom zašľahajte rozpustenú bielu čokoládu a nakoniec vmiešajte mleté vlašské orechy.
3. Nastriekaný krém potom ozdobte oblátkovým hniezdom.

Oblátkové cesto:

1. Všetky suroviny spojte ručnou metličkou do hladkej hmoty a pomocou vrecúška alebo zúbkovanej karty vytvorte na plechu jednotlivé pásy, z ktorých sa vytvoria hniezda. Pečte na 200 °C.
2. Potom ešte horúce stočte do veľkosti pripravených korpusov z odpaľovaného cesta s krémom.
3. Pruhy, ktoré tvoria jednotlivé hniezda, je vždy pred pečením dobré spojiť na jednom konci do tvaru krátkeho hrebeňa s veľmi dlhými zubami. Stočíte tak vždy jedno kompletné hniezdo.
4. Po upečení a vychladnutí hniezda umiestnite na korpusy z odpaľovaného cesta s krémom a dozdobte vajíčkami z marcipánu.